“Ma faiblesse, ce sont les sucreries. J’aime particulièrement le pudding au pain et le cheesecake.” ~ Vivek Murthy
Le besoin de déguster quelque chose de sucré et délicieux se fait parfois sentir. Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit, au bon moment, mon ami !
Le pudding au pain à l’ancienne avec sauce à la vanille est une recette facile qui peut être servie à différentes occasions, réunissant vos proches autour de la table pour partager des souvenirs. On dit que la bonne nourriture rassemble même des personnes qui ne se ressemblaient pas.
Suivez attentivement mes instructions, en gardant à l’esprit que non seulement les ingrédients sont nécessaires, mais ajoutez-y un peu d’amour et de passion pour votre plat.
“Ton visage donne envie à mon âme de manger du pudding au pain !”
Section “Comment faire”
Enfilez votre tablier, mon ami ! Les choses vont devenir désordonnées et sucrées.
OUTILS NÉCESSAIRES :
- Cuillères à mesurer
- Tasses à mesurer
- Spray de cuisson
- Plat de cuisson
- Casserole
- Épluche-pommes de terre
- Fouet
- Bol
COMMENT SAVOIR SI LE PUDDING AU PAIN EST PRÊT ?
Utilisez un thermomètre alimentaire ! S’il atteint 160°C, votre plat est prêt. Sinon, insérez un couteau métallique au milieu du plat ; s’il en ressort propre, votre plat est prêt !
Étapes simples :
- Prenez un plat de cuisson profond, vaporisez-le d’un spray antiadhésif ; graissez-le avec du beurre et préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Ajoutez les tranches de pain.
- Dans une casserole, fouettez le beurre et le lait et laissez fondre à feu doux.
- Ajoutez tous les autres ingrédients et versez sur le pain ; faites cuire pendant 50 à 60 minutes.
- Pendant la cuisson, mélangez les ingrédients de la sauce du pudding et faites épaissir.
- Versez la sauce sur le dessus du pain cuit.
- Servez avec les accompagnements de votre choix !
Ingrédients :
Pour le pudding :
- 2 tasses de lait
- ¼ de tasse de beurre
- ½ tasse de sucre
- 2 œufs légèrement battus
- 1 cuillère à soupe de vanille
- ½ cuillère à soupe de noix de muscade moulue
- 4 tasses de pain blanc (environ 8 tranches)
- ½ tasse de raisins secs
Pour la sauce :
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse de beurre
- 1 cuillère à soupe de vanille
- ½ tasse de cassonade bien tassée
- ½ tasse de crème fouettée
Pudding au pain à l’ancienne de grand-mère avec sauce à la vanille
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes
Temps total : 100 minutes
Nombre de portions : 8 portions
J’espère que vous avez apprécié votre pudding au pain. Si c’est le cas, laissez-nous un commentaire ci-dessous sur votre expérience !
Notes importantes :
- Le pudding au pain se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur !
- Oui ! Le pudding au pain peut être servi au petit-déjeuner ! Il vous aidera à perdre du poids.
- Pour réchauffer le pudding au pain, couvrez-le de papier d’aluminium et faites cuire de 5 à 15 minutes à feu moyen. Si vous utilisez un micro-ondes, cuisez à feu doux pendant 2 à 10 minutes.
- Le pudding au pain peut être servi chaud ou froid.
- Le pudding au pain et le pudding au pain et beurre ne sont pas la même chose !
Idées de service
Cette recette peut être servie avec de nombreux accompagnements. Vous pouvez simplement couper des tranches de fruits et préparer un cocktail, ou préparer de grands bols de légumes frais pour vous et votre famille !
QUEL VIN ACCOMPAGNE LE PUDDING AU PAIN ?
- Champagne
- Sémillon
- Cerdon Du Bugey
COMMENT LE FAIRE :
- Préchauffez le four à 350°F (180°C).
- Combinez le pain et les raisins secs dans un grand bol. Combinez le lait et ¼ de tasse de beurre dans une casserole d’un litre.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le beurre soit fondu (4 à 7 minutes).
- Versez le mélange de lait sur le pain ; laissez reposer pendant 10 minutes.
- Ajoutez tous les autres ingrédients du pudding. Versez dans un plat allant au four de 1,5 litre préalablement beurré.
- Faites cuire pendant 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit pris au centre.
Bon appétit à tous !
Informations supplémentaires
Nutrition : Calories : 225, Lipides totaux : 11g, Lipides saturés : 8g, Lipides trans : 0g, Lipides non saturés : 2g, Cholestérol : 6mg, Sodium : 46mg, Glucides : 21g, Fibres : 0g, Sucre : 9g, Protéines : 2g, Sel : 1,15g
Mots-clés : Recette de pudding au pain maison avec sauce à la vanille.
image source : the spruceeats
